Assalamualaikum & Aloha!!
Apa kabar?? Kaifa ha luka???..hihi...harini ni, Aliaa nak share satu resepi masakan..Aliaa buat semalam untuk hidangan dinner dekat umah...saja suke2, lame dah x masak sejak dok U, tapi Aliaa nie bukanla chef ke ape, bukan pRO poWn..hehe..tapi ape salahnye nak share dkt blOg tercinta nie kan??..hikhik...masakan nie Aliaa pakat buat je,tgk ape yang ade dkt dapur umah, bila tgk ikan dori ade lagi terus nak masak! Sebab ikan dori ni senang,xde tulang2 ke,sisik2 ke,harge pun berpatutan,byk jual dekat pasaraya...pastu yang paling cedap untuk dimasak!! ^_^
Apa yang perlu ada??
2 or 3 keping filet ikan dOri
1 labu bawang besar (dihiris)
3 ulas bawang putih (dihiris jugak)
3 or 4 cili kering
3 sudu besar sos cili
1 sudu besar sos tiram
1 sudu besar tepung gOreng
Sedikit perencah yang berempah( x kisah ape pun)
Kunyit paling penting
Garam secukup rasa
Sedikit daun ketumbar
Sebijik tOmato
Untuk Ikan Dori:
Potong filet ikan dori yg besar tu kecik2 skit.Lumurkan ikan dori dengan garam, pastu letak perencah berempah,pastu kunyit, sedikit sos tiram, panaskan minyak....~then guling2kan ikan dori yang dah digaul dgn tepung goreng..pastu goreng! api jangan terlalu kuat, bagi masak elok2, pastu...angkat letak dalam pinggan dulu..hihi
Untuk Sosnya:
Tumis bahan2 yang dihiris tadi sampai wangi! Pastu masukkan semua sos yg dh dinyatakan dgn cili kering skali n sedikit air,bila dah mendidih sesuaikan rasa then masukkan daun ketumbar dan tomato yang dh dipotong dan tutup api!
Tuang sos yang dh buat tadi tu atas filet ikan dori yang dh digoreng tadi dan hidangkan!
Selamat mencuba!..hihi..^_^
P/S: Cili kering tu Aliaa silap potong, potong besar sangat..lain kali potong kecik2 ye, (budak masih menuntut) =)
No comments:
Post a Comment